西葫芦是一种健康的家常菜，富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，能除烦止渴、润肺止咳、清热利尿。西葫芦的做法多样，今天教大家蚝油西葫芦的做法，方法简单，喜欢吃的可以试试。
蚝油西葫芦怎么炒
食材：
西葫芦400克、蒜2瓣、姜1克
调料：
食用油5克、蚝油2汤匙、盐1克、、生抽1克
蚝油西葫芦的做法：
1、西葫芦洗净去皮，切薄片，大蒜切末，姜切末；
2、锅里倒油，油烧热后，下入姜、蒜，炒香，倒入西葫芦炒软；
3、调入蚝油、盐、生抽，炒匀即可。
小贴士：
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
