线椒和杭椒的区别：1、外形不同。线椒长的又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。从外观形状上我们就可以简单的分辨出线椒和杭椒。2、硬度不同。线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。口感。线椒比较辣，而杭椒辣度适中。3、吃法不同。线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
辣椒，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。
常见的辣椒品种
1、小米椒
小米椒主要产地多为湖南和云南等地，为猛辣型辣椒。小米椒的主要特点就是辣味浓香，辣味比较突出，非常适合凉拌使用，同时也是熟食和火锅的必备原料。
2、子弹头
子弹头属于朝天椒的一种，主要分布在河南以及河北等地区，属于万能辣椒，炒菜几乎都可以丢几颗。另外子弹头辣度较为适中，属于香味型辣椒，适合炒菜使用，可以提取食物香味。
3、满天星
满天星又称小米辣，原产于贵州遵义，其主要特点就是个小、色红但辣味干猛。尤其是满天星的辣味醇厚，特辣超香的特性受到了各大餐饮行业的喜爱。
4、螺丝椒
螺丝椒对于湖南人来说可谓十分熟悉，事实上螺丝椒是一种杂交的辣椒。它的颜色多是嫩绿或深绿的，果形细长、多皱褶和弯曲，口感比较脆爽，非常适宜在山东、西北以及湖南等地种植。
5、二荆条
提到湖南的螺丝椒，那就不得不提四川的二荆条。二荆条辣味一般，是正宗川菜用作调料不可缺少的调味辣椒。二荆条辣味一般，籽少、颜色亮丽、香味浓，主要产于贵州和新疆等地。
辣椒的整枝方法
1、三干整枝法
大果型辣椒品种多采用三干整枝法，这种方法要求门椒下的侧枝要全部抹去，留成三条结果枝干。
2、四干整枝法
这种整枝方法适合甜椒和牛角椒品种采用，要求掰门椒下的侧枝全部抹去，利用四门椒上长出的4对分枝进行开花结果。
3、多干整枝法
这种方法适宜在羊角椒和牛角椒类品种采用。一般利用四门椒上长出的8条分枝，保留5-6条健壮的侧枝作为结果枝进行开花结果，其余侧枝全部抹去。
4、不规则整枝法
这种方式适合羊角椒类品种，也适合其他品种的早熟栽培和露地粗放栽培方法采用，要求侧枝长到15厘米左右时，将门椒以下的侧枝抹除，然后在结果中后期根据只看长势进行适当的疏枝即可。
尖椒和杭椒有什么不一样 尖椒和杭椒哪个辣
尖椒和杭椒它们都是属于辣椒的种类，但是有的辣椒比较辣，而有的辣椒不辣，那么尖椒和杭椒哪个辣呢？一起来看看啊吧！
尖椒和杭椒有什么不一样杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约14厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。
尖椒和杭椒哪个辣杭椒还是要比尖椒辣一点，而且杭椒有非常好的营养价值，做菜的调料好帮手，也含有丰富的蛋白质，食欲不振的时候吃杭椒还可以提高食欲，如果你觉得杭椒太辣了的话，你可以把杭椒的籽丢掉，清洗干净，这样辣味会好一点，或者在做菜之前用水焯一下。这样也可以让辣味消散点，也可以在炒菜的时候加点醋，也可以分解辣味哦。
杭椒为什么叫杭椒有一种辣椒非常的辣，那就是杭椒，非常的有食欲，那么杭椒为什么要叫杭椒呢，其实是因为最早杭椒是在杭州种植成功了，所以就叫的这个名字，因为杭州的气候条件是非常适合杭椒生长的，所以这个品种种植成功就叫的这个名字了。而且这个杭椒也是杂交的啊，大家平时做菜也是都爱用杭椒，因为杭椒很提味，杭州也是有道名菜就是杭椒牛柳，非常的好吃
线椒杭椒和二荆条有什么区别
线椒属于辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。线椒的味道吃起来是非常辛辣的，而人们在使用的时候是能够通过性交来刺激到自身的汗腺，所以人们在吃香蕉的时候汗液会开放的很厉害，汗液排放的厉害就能够让自身过高的体温降下来，所以它具有一定的解热退烧的功效。线椒是一种可以减肥的健康食材，因为线椒中的辣椒素，它能够加快人们的新陈代谢，新陈代谢加快之后人们中的脂肪就不会在积累了，所以肥胖也就会随着减少，而且坚持使用的话就能够起到降低脂肪减肥的功效，对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，这是一种非常健康的减肥手法，而且如果人们本身是比较肥胖的，并且因为肥胖产生了常见的三高问题，多吃一些线椒也是能够起到一定的缓解作用的。线椒的营养价值还是比较丰富的，线椒中含有比较多的蛋白质，蛋白质的功效，大家都有所了解，能够帮助我们自身提高抵抗力和免疫力，让人们能够抵抗外界的病毒和细菌，所以线椒中蛋白质的功效还是非常高的。除此之外线椒中含有比较多的维生素c维生素c是所有辣椒中含有最多的一种维生素，维生素c可以帮助人们的身体更加的平衡与滋润，这是非常重要的一种营养元素。除了蛋白质和维生素c之外，还有我们身体健康所必需的几种微量元素，像钙元素，铁元素，磷元素等等，线椒中都是多少含有一些的都对我们自身的营养需求能够起到帮助的作用。
青线椒和杭椒哪个好吃
辣度不一样、特性不一样、辣椒素不一样。
1、辣度不一样
线椒比二荆条要辣许多，线椒完善后表层会出现不规律的凸凹纹理，晾干后外皮会发皱，多生自于西边地区，辣度十分强，经常用在辣椒红油火锅或是串串底料。二荆条为长条状，较细，是制作豆瓣酱的主要原材料之一，多产于四川。
2、特性不一样
二荆条煎油颜色洪亮，辣椒油能全自动向盘边磁控溅射往上爬，口味辣度适度，食香。线椒角长细，椒尖有“J”形弯勾，椒果外形美观大方、晶莹翠绿。
3、辣椒素不一样
线椒外果皮和胎座中带有辣椒素，是甜味的来源于，辣椒素成分的是多少因种类而不一样，一般成分约17%—27%。
二荆条辣椒达到27%以上，每100克鲜椒中含胡罗卜素156mg和抗坏血酸105mg，较一般蔬菜水果成分高。
口感上来说线椒比较辣，杭椒辣度适中。
线椒和杭椒它们看起来并没有多大的区别，不过仔细看还是能够分辨出的，线椒与杭椒吃起来口感也不一样，杭椒可能更加辣一些。
抗病力强，丰产性好，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。在科学管理和气候环境适宜的情况下，连续采收亩产量可达到4000公斤以上。适合早春大棚和露地栽培，以青椒上市为主，是喜深绿色辣椒地区的种植品种之一。
株型开张，株高60cm，株幅58cm，花着生于9节，果长25-30cm，果肩宽18cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25g，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。中早熟，小羊角形，味辣。杭椒和线椒哪个比辣，线椒王，是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒（条椒）系列产品之一。
