材料:
七彩椒半斤，大蒜2个，红糖两小块，生抽2瓶；
操作步骤:
1、将七彩椒洗干净并擦干水分；
2、将准备的玻璃瓶用开水烫过，然后擦干水分；
3、将七彩椒倒入瓶中；
4、然后倒入老抽，加入红糖和蒜头；
5、最后将瓶子密封盖好，1到2个月后即可。
怎么样腌七彩椒才好吃
原料：鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
美食做法：
将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用, 我们说的好像不是一种做法~2斤七彩辣椒，里面放了1斤的蒜米。
倒酱油进入七彩辣椒未腌制前，找根尖点的竹签或别的尖的东东，一颗颗的残。泡完酱油不会浮在表面而且还很进味先，千万别起霉。起霉的原因有多种：制作的容器、加工的工具有油才会发霉。
七彩椒怎么泡
五彩椒有各种各样的颜色，它生吃的时候是甜辣味的，还可以做成泡椒哦，味道更加酸爽，下面来一起看看。
五彩椒怎样泡又酸又脆又好吃泡七彩椒很简单，所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油
买回来的彩椒先洗净把水风干（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了。（两个星期再吃更入味）
五彩椒怎么腌制才好吃主料：五彩椒1100g，蒜头500g
辅料：冰糖100g，海天金标生抽适量，高度酒10g
步骤
1在乡下买了两斤五彩椒。
2清洗干净。
3配料大合照。
4剥干净蒜头。
5把冰糖，五彩椒，蒜头全部放入密封瓶。
6倒入酱油，记得每天都搜索要压压辣椒，要把酱油过面，不然容易发霉。
7大概两个星期就能吃了。
五彩椒可以生吃吗可以，不过要洗干净，特别辣，风味同青椒一样。五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。
五彩椒系椒中之珍品，也是一种优良的盆栽观果花卉，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中玲珑可爱。株高约50厘米左右，株产果可达250个，它集食用、药用、观赏 于一体，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
美食原料鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
美食做法将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用, 我们说的好像不是一种做法~2斤七彩辣椒，里面放了1斤的蒜米
倒酱油进入七彩辣椒未腌制前，找根尖点的竹签或别的尖的东东，一颗颗的残。泡完酱油不会浮在表面而且还很进味先，千万别起霉。起霉的原因有多种：制作的容器、加工的工具有油才会发霉
