1.锅中加入麻油和姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄。
2. 然后放入鸡块和香菇炒至鸡块半熟。
3. 接着倒入米酒和水，煮滚后，将白米倒入拌匀。
4. 盖上锅盖，以小火煮约10分钟至汤汁略收干后，打开盖子，放入杞子和少许盐调味。
5. 然后再盖上锅盖用小火续煮约5分钟后可关火，再闷焗15分钟即可。
6. 锅中加入麻油和姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄。
7.然后放入鸡块和香菇炒至鸡块半熟。
8.接着倒入米酒和水，煮滚后，将白米倒入拌匀。
9. 盖上锅盖，以小火煮约10分钟至汤汁略收干后，打开盖子，放入杞子和少许盐调味。
10.然后再盖上锅盖用小火续煮约5分钟后可关火，再闷焗15分钟即可。
11.美味完成。
