玻璃杯从结构上分，大体有双层玻璃杯、单层玻璃杯、水晶玻璃杯，办公杯及塑玻杯等。双层玻璃杯在使用时能够起到隔热防烫作用；单层玻璃杯是家中常备的普通喝水器皿；水晶玻璃杯一般作为酒杯使用；办公杯多受办公室白领们的青睐，被白领用来泡茶或喝开水；塑玻杯是一种新型保温杯。
酒杯的分类则有如下这些：
1.红葡萄酒：广口直立厚杯型或半球形高脚杯。
2.白葡萄酒：含苞待放的郁金香型高脚杯。
3.白兰地：口小腹圆矮脚杯，漏斗形高脚杯
4.威士忌：直立矮杯。
5.香槟：杯身像碟型。
6.雪利酒：细长的笛形杯。
7.波特酒：刚刚盛开的郁金香形高脚杯。
8.鸡尾酒：试管杯，三角杯。
