1.成分不同：普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
2.而麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。
3.使用不同：普通面粉适用于制作家庭面食，如面条、水饺、馄饨等面食。
4.而麦芯粉粉质洁白，面筋质量好，适合制作各种高档面点。
1.成分不同：普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
2.而麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。
3.使用不同：普通面粉适用于制作家庭面食，如面条、水饺、馄饨等面食。
4.而麦芯粉粉质洁白，面筋质量好，适合制作各种高档面点。
