首先确定你问题问得好，观点也正确。那我在观点一致的基础上再多说一点吧。增加人们对有机蔬菜的认识。
一般而言，有机蔬菜在生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物。遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，其生产技术的关键是依靠有机肥料和生物肥料来满足作物对养分的需求，同时必须利用生物防治措施，如生物农药、天敌等进行病虫害的防治。有机蔬菜的生
产对基地和栽培管理，农药、肥料的使用等有严格的要求。且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。
发展有机蔬菜可以满足人们对高品质蔬菜产品的需求，保障身体健康。有机蔬菜与其他有机农产品一样，其实质上是一种以农村社会经济与环境协调发展为原则，遵循自然规律和生态学原理而采取的可持续发展型的农业。随着生活水平的提高，人们对食品的保健功效、农药残留、重金属含量等安全性内容十分关注。发展有机蔬菜产品向社会提供营养丰富、品质高、口味好的有机蔬菜，提供人们每天必需的重要蔬菜副食品，有助于改善消费者的饮食状况，保障人民群众的身体健康。
发展有机蔬菜可以增加的农民收入。从事有机农业生产的农业企业的年平均纯收入，无论是按单位土地利用面积、单位劳动力计算，都高于常规生产的同类农业企业。国外资料显示，有机食品销售价格比同类食品20%~30%，目前我国出口西欧的有机茶，一般比普通茶叶价格高50%以上，有机大豆比普通大豆出口价格高1倍以上。国内
有机食品在市场上的价格通常比普通食品高20%~50%，有的甚至高出数倍。农民从事有机农业生产可以得到更大的效益，能使收入持续增长。
发展有机蔬菜可以改良土壤，改善农业结构，实现蔬菜产业的可持续发展。蔬菜常规生产，依靠大量使用农药、化肥来增加产量，对农业生态系统造成了严重危害。农药在杀死害虫的同时危及整个生态系统，减少生物多样性。大量化学肥料的投入和农家肥用量的减少使土壤有机肥耗竭，土壤保肥、保水能力大大下降，加剧了水土流失。据调查分析，我国投入到田间的化肥约30%以上不能被植物直接吸收利用而流失到环境中，造成农业面源污染，引起水体富营养化。有机蔬菜生产强调农业废弃物如作物秸秆、人畜粪便的综合利用，减少农业废弃物不合理利用所带来的环境污染。
发展有机蔬菜，开发有机蔬菜产品，可以通过传统的农业生产方式向有机的生产方式转换，从而减少不可再生资源的消耗，控制和减轻农村面源污染，保护和恢复农业生态环境，促进农业的可持续发展。提高蔬菜产品的市场竞争力。我国加入WTO后，包括蔬菜在内的农产品进入国际市场的大门虽然敞开了，但门槛并没有降低发达国家的绿色壁垒已成为当今世界农产品国际贸易中一种主要的非关税障碍。如欧盟等西方茶叶进口国对茶叶中农残检测种类达到93种，并降低了茶叶中农残的最高量，针对中国茶叶筑起了绿色壁垒。韩国对我国进口蔬菜的检测，仅农药残留最高时就达200多项。国外强制的认证制度和严格的检测检疫程序严重地限制了我国农产品的出口。
有机蔬菜是未来蔬菜发展的方向，所以说发展有机蔬菜的前景是广阔的。
既然种植有机蔬菜就要明白什么是有机蔬菜？根据国际有机农业的生产技术规范所生产的蔬菜，并且得到了认证允许食用的蔬菜，这样的蔬菜就是有机蔬菜了。也就是说在种植的过程中，不能够使用任何含有有害的化学成分的物品，同时也不使用基因工程技术所生产的蔬菜，这样纯天然，绿色无污染的蔬菜，就是有机蔬菜了。
现在的有机蔬菜比平常普通的蔬菜价格要贵上四到五倍。在有一些国家的市场上，有机食物的销售额每年都是递增增长的。随着生活的改变，大家的健康也就越来越看重了，在食物方面都比较挑。种植有机蔬菜讲究顺应自然，最重要的就是不会有化学残留。它的口感也比普通蔬菜要好许多。因此人们对这种安全食品的需求量还是挺大的，也就是说种植这种蔬菜是有前景的。
种植有机蔬菜的最需要注意的就是，不添加不使用任何人工合成的农药等一切含有化学成分的东西。但是种植户在种植的过程中不可避免的就是除虫和施肥了，那么不用农药和化肥，该要怎么办呢？
第一个要注意的就是防治蚜虫和螨虫。种植有机蔬菜的时候是允许使用一些矿物质，和植物药剂来进行防治的，这些东西并不会对人体有什么危害，所以可以放心使用。可以将硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等来防虫。还可以使用一些害虫有除虫的植物，例如说：除虫菊、鱼腥草、大蒜和薄荷等。除此以外，还可以利用生物和物理来进行防治。用害虫的天敌进行对害虫的捕食，就能够减少害虫的数量了，但值得注意的是，所引用的天敌不会对蔬菜有影响。一般的昆虫都有趋光的习性，可以利用这一点捕杀害虫，平常使用的最多的就是用灯光来引诱害虫。
第二个需要注意的就是农业措施。要会科学管理，要坚持适当的土壤和空气湿度，通风换气就不容易让植物起虫得病，这对防止和减轻病害具有较好的作用。还需要注意，要将杂草、落叶、残株给清理干净，远离病源，才是关键；要合理轮作，对它们进行适当的水旱轮作，这样做有利于蔬菜自身的生长，也能减少病虫发生和危害；选择不同种类的蔬菜种植在一块，一些有刺激性味道的蔬菜，是很少有害虫生长的，比如说：韭菜、大蒜以及洋葱。
第三个就是有机蔬菜的种植环境了。首先就要注意，种植时所使用的土地，它要求在3年内没有使用过化学农药以及化肥等物品。然后要确保的就是土地没有水土流失和风蚀的现象，也不能有空气污染。最后一点，也是最重要的，灌溉有机蔬菜的水，一定要是没有受到污染的、不含有化学剂的地下水或者地表水，水质一定要符合标准。
第四点就是除草技术了。在有杂草生长的时候，绝对不能使用除草剂这种化学物品，只能手动拔草。而在使用含有杂草的有机肥的时候，一定要等到它完全腐熟再使用。否则没有腐熟的杂草种子会生长起来，和有机蔬菜一起抢营养和地盘。
所以要想种植有机蔬菜还是需要一定的技术支持的。
有机蔬菜市场缺口巨大，常年缺口达30%，政府对有机蔬菜政策的扶持，使有机蔬菜发展前景非常好。随着农业的发展，我们的环保意识的增加，对农产品的的要求越来越高，蔬菜是我们每天必不可少的食物，而有机蔬菜是未来餐桌上的主流。有机蔬菜是生产地土壤没有工业污染，生长过程中不使用化学肥料，农药，品种不得采用转基因方式。以畜禽粪便，有机肥作为蔬菜生长所需肥力，以生态措施控制蔬菜的病虫害。
1、有机蔬菜受市场青眯
有机蔬菜健康，绿色，无传染病害，越来越受市场喜欢。我们对生活品质的提升，健康，安全的生活才是我们所追求的。人们为了提高蔬菜产量，增加经济效益，大量使用农药，化肥，使用已经有工业污染的土壤生产蔬菜，导致蔬菜品质下降，所以有机蔬菜才是我们未来餐桌的首选。
2 、有机蔬菜产量供不应求
发达国家有机蔬菜60%靠进口，我们国家有机蔬菜市场占有率不足2%，有机蔬菜产量低，需求巨大，所以有机蔬菜目前不是没有市场，而是市场上没有有机蔬菜。
3 、国家对有机蔬菜政策扶持
目前国家非常重视有机蔬菜产业，各地方对有机蔬菜的生产，加工发展都有一些政策扶持。使得有机蔬菜产业发展讯速。
不管是发达国家，还是发展中国家，人们对有机蔬菜市场需求的增加，使得有机蔬菜产业发展潜力巨大，未来有机蔬菜产业一定是非常好的产业。
农村发展有机蔬菜有前途吗？
当然有前途，有机蔬菜现在是蔬菜种植发展的最大方向，也必然是最终方向，随着中国经济的越来越发达，人民生活水平的越来越提高，经济富裕的人们当然会对自己的身体健康投入更大的成本，当然更要对自己吃的蔬菜提出更高的要求，这就为有机蔬菜的发展提供了巨大的商机。
现在国家已经制定了严格的有机蔬菜认证标准，这些有机蔬菜生长的环境，土壤、水分都必须达到要求，生产出的蔬菜农药残留，化肥残留，都要在标准之内，所以蔬菜基地，要申请有机蔬菜生产许可，是非常困难的。要想生产有机蔬菜，需要把生产蔬菜的基地土壤进行改良，品种特殊选择，使用的化肥与农药都要达到无残留或残留小于标准之内的，所以生产有机蔬菜前期投资会非常大，收益也会特别小，这些都要在发展有机蔬菜的时候需要注意。
当然，正因为有机蔬菜生产的要求非常严苛，而且产量因为没有大量使用化肥农药，所以产量非常之低。当然也造就了有机蔬菜的价格就非常贵，就现在看来，有机蔬菜通常是非有机蔬菜价格的7~8倍或者更多。如果能把有机蔬菜生产的成本降下来，利润还是相当可观的。
其次随着我国对农药和化肥的食用料管控的越来越严格，以及蔬菜生产的流程越来越标准化，以及以后普通的蔬菜种植，都要遵循一定的标准，农业残留和化肥残留，都要在标准之内，所以无论以后菜农愿意与否都要向有机蔬菜生产方向上发展，要不然就会随着我国经济发展被淘汰。
所以现阶段发展有机蔬菜，是商机巨大的，现在我国许多有眼光的蔬菜种植基地，都已经在做试验性的有机蔬菜种植基地，为以后的有机蔬菜种植，积累种植经验和改良有机蔬菜种植的土壤中化肥、农药的含量。
总之有机蔬菜现阶段是一个投入很大，产出也很高的行业，就目前，个人如果不与科技团体合作的话很难搞成功，但如果创业资金雄厚，前期又不图回报的，这是一个非常好的投资渠道。
目前提有机蔬菜，很多人都觉得不是很明白什么才是有机食品。有机食品蔬菜目前已经有很多品种，但是有机蔬菜市场缺口巨大，常年缺口达30%，政府对有机蔬菜政策的扶持，使有机蔬菜发展前景非常好。真正意义上的有机食品，会有很多要求。随着农业的发展，我们的环保意识的增加，对农产品的的要求越来越高，蔬菜是我们每天必不可少的食物，而有机蔬菜是未来餐桌上的主流。有机蔬菜是生产地土壤没有工业污染，生长过程中不使用化学肥料，农药，品种不得采用转基因方式。以畜禽粪便，有机肥作为蔬菜生长所需肥力，以生态措施控制蔬菜的病虫害。
正真的有机食品蔬菜，还需要很多方面一起来支持。目前农药残留超标问题和虫害防治措施等问题都需要解决。让有机食品蔬菜人人都能吃上。实现真正意义上的有机食品。需要更多人的努力。
现在的人们已经逐步认识到有机对健康影响，逐步认识到食物安全对人们身体健康影响，未来什么都不重要，人们都常说只有健康是王道。所以未来有机良米、有机蔬菜、有机水果。。。最重要。只要您种植是真正的天然有机，人们食用对健康安全放心，价格再能亲民，就能得到让全民接受，反哺归真，那么有机蔬菜也好有机良米也好中国就有十多亿人口的大市场。
中国有机蔬菜的出口额仅在世界有机农产品市场中占有极小的比例，这与中国蔬菜生产大国的地位是不相称的。西方发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上的份额各不相同，但基本保持在1。7%～13。0%的比重，而且增长速度较快，所以从总体来看，中国有机蔬菜出口的空间依然很大。
但中国有机农业的发展还存在着不少问题，主要体现在：国家对有机农业的定位不明确，各级政府对有机农业的政策和资金扶持不够;生产管理和技术问题及产业化水平制约了有机农业的发展;农产品质量安全监管体系建设、国内市场开拓和国际贸易壁垒等问题亟待解决。
20 世纪 90 年代以来，我国有机蔬菜的出口量逐年增加，出口国家主要以欧盟、美国和日本为主，2003 年出口额就达到 1。42 亿美元。《2014 全球有机农业年鉴》显示，中国 2012年有机产品出口额达到 2．33 亿美元，位居世界第 8 位; 国内有机产品的销售额达到 310 亿元( 约 50 亿美元) ，且发展迅速、潜力巨大。目前，有机食品消费在欧美发达国家约占15% 的份额，在日韩占 7% ～ 8% ，而在我国北京、上海、南京这样的大城市还不到 1% ，可见其中巨大的消费潜力。另全球有机食品市场正在以年均 20% ～ 30% 的速度高速增长，国际市场对中国有机产品的需求逐年增加，加上我国国内的需求也呈上升趋势，中国有机农产品生产的发展潜力巨大。[1]
发展现状
1994 年国家环境保护总局有机食品发展中心 ( 简 称OFDC) 的成立，标志着我国开始有机食品的生产和开发。1999 年 OFDC 顺利通过欧盟和美国有机食品认证专家对其有机认证的评估，促进了我国有机食品质量与国际标准接轨，推动了我国有机农业国际化发展的进程[4]。目前，我国有机蔬菜产品大多通过龙头企业以保鲜、速冻加工等形式出口到欧美以及日本市场，另外国内市场已形成北京、上海、山东等有机蔬菜生产的集中区域和上海崇本堂、南京普朗克、北京有机农庄等以销售有机蔬菜为主的著名品牌。
1 、有机蔬菜种植面积逐年增加；
2、 有机蔬菜生产技术不断成熟；
3 、质量监管网络初步形成；
4 、市场份额不断扩大；
5、 生产成本不断提高[1]
发展有机蔬菜路还得有一段时间，成本大，利润低，价格高！人工费用大，得走高端客户群体，总之投资这个项目得有实力！要不回本周期长！有的做了项目，不想想！可能也是模式不对吧！
现在的农民也不局限于自己的一亩三分地，他们更多的是将别人的地承包下来，做点小生意。随着人们生活水平的提高，大多数人对生活品质的要求也越来越高，更多人都希望吃健康新鲜的有机蔬菜，所以开个有机蔬菜加工厂是非常有前景的。中农共信有机瓜菜工厂就是个不错的加盟项目，投资少，但市场前景广阔，很多创业者都有加盟的想法。那么，农村开个有机蔬菜工厂怎么样？投资大不大呢？关于这两个问题跟着慧格教程一起来了解下吧!
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农村开个有机蔬菜工厂怎么样？
在农村开个有机蔬菜工厂是非常有前景的，现在的人对蔬菜的要求都是非常高的，都希望是绿色、***的农产品，所以创业者加盟有机蔬菜工厂，也是迎合了市场发展的需要，只要你能**商品的质量，产品种类丰富，有好的销售渠道，那么**也是非常容易的，而且现在真正天然***的农产品比一般的蔬菜价格都高，只要你能经营好，前景一片大好，所以这个项目是非常值得投入的。
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中农共信有机瓜菜工厂投资大不大？
中农共信有机瓜菜工厂在15年得到了突破性的发展，它的投资并不高，它与普通的大棚蔬菜种植没多大区别，所以在费用上也是不会增加的，现在大棚种植应用广泛，一年四季都可以让消费者吃到绿色健康的蔬菜，这对加盟商来说也是非常有利的。它的蔬菜****，化学农药检测都是达标的，所以投资这个项目发展前景是非常可观的，投资费用又少，需求量大，只要用心经营，相信可以得到不错的发展。
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农村开个有机蔬菜工厂怎么样？投资大不大呢？根据以上介绍，相信大家也有了更深的认识，如今开有机蔬菜工厂是非常有前景的，它顺应了时代发展的需要，迎合了消费者的需求，因此也才能成为消费者所喜欢的产品以这么好的机会，大家就不要错过了!
